Дата публикации: 8.02.2023
Итальянец, связавший жизнь с Омском. Совладелец неаполитанских пиццерий | Аниелло Бенедуче | Трамплин Медиа, подкаст «Знай наших!»
Сегодня и каждую среду – новый новый выпуск подкаста «Знай наших!». Классные люди, делающие своё дело классно
Аниелло Бенедуче – совладелец сети ресторанов неаполитанской пиццы, итальянец, связавший жизнь с Омском. Человек, променявший престижную профессию инженера на русский бизнес.
Елена Мельниченко говорит с Нелло:
00:00 о том, почему Нелло охотно соглашается на интервью, любви к новым знакомствам и сложностям общения на русском языке;
03:43 о собственной популярности в Омске, доброте омичей и сходстве темпераментов россиян и итальянцев; о том, почему омичи похожи на бителей юга Италии;
06:01 о решении стать совладельцем пиццерии и новом пути в своей жизни; о том, как семья не поняла выбор, но, увидев своими глазами омскую пиццерию, приняла;
09:26 о собственных открытиях в русском бизнесе и работе в тандеме с Антоном Назаренко, совладельцем сети;
12:03 об идеях - воплощённых и будущих, об особенностях неаполитанской пиццы, контроле качества и обратной связи;
16:39 о том, почему отказались от услуг Яндекс-еды и Деливери; о том, что качество услуг важнее и стоит того, чтобы больше вкладываться;
19:10 о планах на школу неаполитанской пиццы и собственную сыроварню;
23:15 о том, как семья обходится без Нелло, а Нелло без семьи; о сибирской зиме, свободном времени и любимых местах в Омске;
27:10 о чём скучает Нелло в Омске, о крепости семейных связей, о ценностях и традициях итальянской семьи;
32:00 о выборе профессии и жизненном пути - почему выбор должен быть свободным.
Итак, Аниелло Бенедуче - человек, который привёз немного Неаполя в Омск.
Видео: Андрей Легедза
