Пасечник Сергей Гладков: Мёдом нужно заниматься, когда лежит душа, а не ради прибыли

Медиа «Трамплин» подготовил очередной текст для рубрики «Профессионал», в которой мы рассказываем о жителях Омска с различными профессиями. У наших гостей мы выясняем тонкости их ремесла, чтобы любой заинтересовавшийся смог оценить свои силы и понять, стоит ли заниматься этим. В прошлых материалах мы уже рассказывали о лайфхаках шеф-повара Влада Маценко, делали интервью с одним из самых крутых барменов Омска Павлом Лобановым, показывали опыт сыровара-самоучки Максима Аблова, а также говорили с омским грибоводом Андреем Бойко. В новом тексте рубрики о тонкостях профессии мы говорим с пасечником с 20-летним стажем – Сергеем Гладковым. У него есть свой канал на YouTube. Нам он подробно рассказал о своем деле жизни.

«МОЙ ОБОРОТ ИСЧИСЛЯЕТСЯ ТОННАМИ»

Занятие медом у меня – семейное. Пасеку держали ещё мои деды в начале прошлого века. Самому же мне было некогда. Мёдом я занимался, когда жил в одной из районов Омской области после института. Помогал товарищу с пасекой.

Так получилось, что в начале 2000-х начали закрываться предприятия, стало туго с работой. Кое-что из бизнеса рухнуло в моей жизни, образовалась ниша во времени. Человек я довольно активный, просто так сидеть не могу. Мне постоянно нужно чем-то заниматься. Я решил заниматься мёдом сразу по-крупному. Поставил себе цель держать не 10 ульев, а 50 и больше.

Сейчас я держу в пределах сотни ульев – это мой обычный объём. Оборот продажи моего мёда в год исчисляется уже не литрами, а тоннами. Я продаю его по всей стране – от Москвы до Сахалина. Приобретают мой продукт и клиенты из Германии, Италии, других стран. Омский мёд очень ценится на рынке.

«УКУСИЛА, ОПУХЛО? ПРИНИМАЮ ЭТО ЗА ЛЕКАРСТВО»

Что касается начинающих, то первое время будет, конечно, очень сложно. Тому, кто боится укусов пчел, с работой пасечника точно не по пути. Они кусали

меня и будут кусать. Иной раз бывает такая активная пчелосемья в улье, что подойти невозможно. Меня жалили тысячи раз, я уже даже не обращаю внимания на эти укусы. Опухло? Ну и ладно, я принимаю это как лекарство.

Заниматься мёдом нужно, если тебя тянет на интуитивном уровне. Когда душа просит пасеку. Если ты будешь браться за это, как за бизнес, за источник получения дохода, вряд ли что-то получится. Я знаю примеры, когда люди ввязывались в это, а потом просто бросали ульи в чистом поле. Выбирались к ним раз-два в месяц и всё. Это не пчеловодство.

На первых порах не рекомендую брать сразу много ульев. Начинать нужно с 1-2. Конечно, нужно определиться с площадкой. Кто-то держит пасеку на даче, кто-то в частном секторе. Всё, что нужно – продается и в Интернете, и в специализированных магазинах. Нужно быть готовым, что у начинающего пасечника будет много вложений на инвентарь.

«ЛИЧНЫЙ ОПЫТ – ВАЖНЕЕ ЛЮБОЙ ИНФОРМАЦИИ ИЗ ИНТЕРНЕТА»

Ульи я советую брать подержанные, ведь вы ещё не знаете, будете ли дальше точно заниматься мёдом. Он стоит рублей 500-1000, новый – около 4 тысяч рублей. У меня целый запас старых ульев. От его цены качество меда не зависит. Потом уже можно будет покупать новые, когда овладеете этим делом.

Конечно, весной нужно будет купить 1 пакет пчелосемьи. Он стоит 4200-4200 за штуку. Советую покупать у проверенных людей, почитайте отзывы. Бывает, что кладут совсем не тех пчел, с которыми можно нормально работать. У меня же с годами уже всё отработано. С Украины, бывает, заказываем. Разные пчелы бывают: карпатка, средне-русская, итальянка. Я занимался всякими, но мне больше по душе карпатка. Пчела хорошая, добрая, с ней можно работать.

У меня улики вообще не стоят на земле, я их постоянно передвигаю. Цепляю на прицеп и переезжаю с места на место. Стоишь на одном поле, где идет медонос, потом после того, как он отцвёл, едешь на другое. Там уже для пчёл растёт гречиха, подсолнух, разнотравье. Всё это хорошо сказывается на качестве меда.

Единственное, нужно жестко следить, чтобы не было никакой токсичности рядом с полями. Чтобы не было рапса, который для пчел настоящий бич. Дело в том, что рапс часто обрабатывают ядовитыми химикатами. Их поливают раза 4 за лето. С этим и связана постоянная массовая гибель пчел. Они просто травятся.

Откуда черпать знания? Я считаю, что никакая информация из интернета, YouTube не будет ценнее опыта. Всё приходит только методом проб и ошибок. Если уж на то пошло, то в Омске есть школа пчеловодства. Там опытные пасечники научат всему и расскажут, как обращаться с пчелами. Обычно занятия проводятся зимой, когда у пасечников затишье.

Скучаю ли я по пчёлам в межсезонье? Конечно, душа тянет в поля, на пасеку. Это же не просто пчелы, а ещё и общение с природой. Выйдешь на крылечко, нальешь кофе и наслаждаешься красотой.

«ИДЕАЛЬНОЕ ДЕЛО ДЛЯ СТАРОСТИ»

Меня часто спрашивают, что самое сложное в работе пасечника. Наверное, тяжело совмещать это любимое дело с основной своей профессией. Ритм жизни, увы, у нас такой. Пчеловодство – идеальное занятие в старости для пенсионера. Лучше ничего не может быть. Главное, не бойтесь вы пчелы. Для нас перенести рой пчёл рукой с одной рамки на другую – дело обычное. Главное без лишних движений.

Слышал мнение, что пчеловодство негуманный вид деятельность. Якобы пчёлы весь сезон трудятся, а приходит человек и весь мед забирает. Конечно, это дилетантский взгляд на вещи. Пчела тысячи лет работает на благо человечества. Из пчелиных продуктов сделано куча лекарств. Мы бережем пчёл. Я, например, своих отдам не в каждые руки. Только проверенным людям. Бывает, что обновляю семьи на зиму, а весной покупаю новых пчел. Я и мёд продаю не каждому после истории с москвичами, которые купили у меня партию и стали продавать свой разбавленный под моим сертификатом. Так дела не делаются.