Новые вкусы Омска. Какие рестораны откроются в городе в этом году?

Что ни день, то новый ресторан! Омичи этим летом смогут реально расширить свои кулинарные горизонты – в городе открывается сразу несколько ресторанов с уникальным меню. Пройдёмся по будущим ресторанам и изучим их меню.

Chicko. Это сеть ресторанов корейского фастфуда по всей России. Её первый ресторан откроется в Омске на проспекте Карла Маркса, в помещении переехавшего на Ленина кафе «Суши-Бамбуши». Корейская кухня известна своей оригинальностью, так что омичам нужно приготовиться удивляться. Омское меню пока держится в секрете, но если судить по предложениям ресторанов этой сети в других городах, кормят тут интересным – мороженое из снега с мишкой из пудинга, сырный чай, корейский сэндвич с клубникой, танцующий пудинг в форме котика и пирожок в форме… фекалий. На месте будущего ресторана уже появилась вывеска, поклонники Кореи с нетерпением ждут открытия – 13 июля.

«Мидийное место». Никаких опечаток – просто это ресторан, где основа меню – мидии. Известная сеть из Сочи, внутри которой уже больше 37 ресторанов по всей стране, придёт в Омск и откроет своё заведение в обновлённом «Летуре». Главная фишка меню – подача мидий, считающихся деликатесом, в формате стритфуда с сохранением ресторанного качества блюд. Моллюсков здесь готовят в трёх фирменных соусах с разными добавками, оригинальности добавляют необычные кастрюльки, в которых и подают мидии.

Новый «Тамада». И снова про «Летур» – по своей новой концепции он должен объединить несколько заведений общественного питания в одно пространство с рабочим названием «ФудХолл» в «Гагарин-Молл». Одним из первых ресторанов станет обновлённый «Тамада», ресторан грузинской кухни, который до сих пор работает в «Летуре». Василий Хомицкий, владелец ресторана, пока держит в секрете новое название своего проекта.

Винные бары в центре Омска. Бары оказались весьма удобным форматом ресторанного бизнеса для омичей – например, недавно открылось очередное заведение: гастробар Beer Lab, который уже стал популярным местом благодаря оригинальному подходу к меню: здесь подают бургеры «Врубель», «Любочка» и сет «Омские крылья». «Молодость простит» – бар, больше настроенный на вечеринки и приятный отдых, открылся на Гагарина. Появятся на Любинском новые заведения похожего формата – уже анонсировано открытие винного бара «Саша белое» на месте Berlin Kaffee, которое проработало в Омске 15 лет. Второй бар откроется буквально через три дома, но его название пока держится в секрете, как и проект.

Откладывается и открытие кафе-бара на крыше четырёхзвёздочной гостиницы Cosmos – Stellar с шикарным видом на Иртыш и Омск должны были открыть для гостей ещё в середине апреля этого года, но, как нам сообщили в отеле, работы ещё ведутся и сдача ресторана перенесена на следующий год.

Как сообщили источники «Трамплина», открытие знаменитой «Сыроварни» Аркадия Новикова откладывается – возникли проблемы с готовностью здания для ресторана. Следующий год, по словам наших собеседников, будет особенно богат на ресторанно-кулинарные события – будут и новые рестораны, и обновления меню и локаций. «Трамплин» обязательно покажет и расскажет!

Автор: Ирина Баландина

Фото: vk.com/chicko_russia