Секреты большого урожая раскрыли для омских дачников специалисты ОмГАУ

На пресс-конференции в Доме журналистов учёные рассказали, как подготовить сад к летнему сезону, где лучше всего взять землю для рассады, каким сортам и гибридам растений отдать предпочтение.

Декан агротехнологического факультета ОмГАУ Алексей Гайвас, который первым взял слово, сообщил, что заботиться о саде нужно начинать даже до того, как растаял снег. Дело в том, что прошлая осень была дождливой и в приствольных кругах деревьев скопилось много влаги. Нужно разворошить под деревьями снег, а если есть лёд, то разбить его, иначе есть риск, что деревья будут подгнивать. Ветки, которые зимой получили повреждения, нужно обрезать.

«Весеннее опрыскивание сада — это обязательный ритуал. Сделать это надо до начала сокодвижения и набухания почек. Точных дат нет. Обрабатывают деревья, когда дневная температура повышается до +3-5 градусов, ночная — до 0 или +1 градуса. Проверенные временем препараты — это медный купорос, железный купорос и бордоская жидкость. Обработки требуют и теплицы», — сказал Алексей Алексеевич.

Он добавил, что при планировании посадок на даче в новом сезоне важно соблюдать принцип севооборота, то есть очерёдности произрастания на одном участке культур разных ботанических семейств. Если выращивать культуры на одних и тех же местах, происходит накапливание болезней и вредителей.

Доцент кафедры садоводства, лесного хозяйства и защиты растений ОмГАУ Анна Клинг обратила внимание на то, что семена стоит покупать только в специализированных магазинах. При покупке на маркетплейсах нужно внимательно читать отзывы. А торговых точек-однодневок с семенами, которые появляются то там, то здесь перед началом дачного сезона, лучше вовсе избегать.

«На вопрос про сорта нельзя дать однозначного ответа. Могу сказать, что мне нравится из томатов сорт "Фламенко пурпурный", но это высокорослый сорт, не всем подойдёт. Из классических крупноплодных — "Большая мамочка", "Бычье сердце", "Вельможа". На основе этих сортов созданы новые гибриды, например, "Бычье сердце полосатое", или "Бычье сердце фиолетовое". Огурцы крупнобугорчатые — это "Меренга". В основном сейчас в овощеводстве используются гибриды. Если мелкобугорчатые огурцы, то это "Конни", гладкие — "Принц Микс". Огурец "Зозуля" — это классика среди длинных гладкоплодных. Для тех, кто любит в теплицах выращивать, классика — это "Кураж". Морковь из последнего — "Абако", это гибрид, корнеплоды недлинные, сладкие. Свёкла — "Креолка" и "Пабло" (классические), "Бордо" и "Цилиндр" (удлинённой формы). Перцы жёлтые — можно выбрать сорт "Золотая пирамида", красные сладкие — "Алёша Попович", "Добрыня Никитич". Белые баклажаны "Алёнушка" и "Лебединый" — новые, пользуются спросом, у них меньше горечи», — сообщила Анна Клинг.

Также она разъяснила, в каких случаях можно оставлять понравившиеся культуры на семена, а когда лучше этого не делать.

«В овощных культурах в основном используются семена гибридов первого поколения. Они дают очень большой урожай. А дальше урожай будет всё меньше и меньше, и даже может случиться расщепление на различные формы. Поэтому в первую очередь, если вы хотите оставить семена, надо посмотреть сорт — это гибрид или нет. У гибридов семена не берут, а сорт можно оставить на семена. Там в течение нескольких лет свойства будут сохраняться. Но потом всё равно накопится влияние вирусов и внешних факторов», — отметил Анна Петровна.

У каждой культуры свой рассадный период. В конце февраля-начале марта сеют лук, лук-порей и сельдерей. Это растения с длинным рассадным периодом — 70–80 суток. Высаживают их в почву уже в начале мая, потому что они холодостойкие.

У паслёновых (томатов, перцев, баклажанов) рассадный период составляет 60–70 суток. Срок посева зависит от того, будут ли они расти в теплице или в открытом грунте. В первом случае семена сеют в середине или конце марта, во втором — в начале или середине апреля. Эти растения боятся заморозков, и в открытый грунт их можно высаживать не раньше 5 июня.

Для тыквенных культур рассадный период - 30–40 суток. Если растения переедут в теплицу в мае, то на рассаду их нужно сеять в апреле, а если планируется высадка под открытым небом, то на рассаду их сеют в мае. Рассаде капусты требуется 40 суток. Семена ранних сортов высевают в апреле, поздних — в мае.

Размер горшочков для рассады зависит от вида растений. Так, для капусты, луковых и сельдерея большой горшок не нужен. А вот тыквенным и томатам требуется определённый объём для нормального развития. Специалисты предупредили, что торфоперегнойные горшочки не всегда подходят для того, чтобы в них же высаживать рассаду в землю, поскольку корням бывает сложно пробиться сквозь стенки горшка.

«После того как культуры всходят, необходимо снизить температуру в помещении. Для капусты, например, надо снизить до 8–10 градусов в течение 4–5 дней. Для паслёновых после всходов нужно температуру снизить до 10–15 градусов, также на 4–5 суток. Благодаря этому рассада окрепнет и не будет сильно вытягиваться. Но это не всегда возможно, у нас обычно в помещении около +20 градусов, а в теплицах может быть и +30. Если рассада бледная, скорее всего, это нехватка элементов питания. В первую очередь это азот. Возможно, виноват недостаточный объём горшка либо почва бедная. Нужно подкормить растение комплексным удобрением, содержащим азот», — заметила Анна Клинг.

Также она добавила, что профессиональные фитолампы стоят очень дорого, а те, что продаются за 300–500 рублей, никак не стимулируют рост растений, это просто красивая фиолетовая подсветка.

Тему выращивания на дачах цветов подняла доцент кафедры садоводства, лесного хозяйства и защиты растений ОмГАУ Надежда Бондаренко. Она отметила, что садоводы-любители большое внимание уделяют многолетникам, но находят место и для однолетних растений.

«Рассада цветочных однолетних растений в основном высаживается в начале июня, лишь некоторые холодостойкие культуры — в конце мая. Они выдерживают понижение температуры до -1 градуса, а кратковременно — даже до минус 2–3 градусов. Это такие виды, как виола, львиный зев, однолетний флокс. Кратковременно выдержать холод могут бархатцы, петуньи, агератум и другие», — рассказала она.

Отвечая на вопрос о том, в какую землю лучше сеять семена на рассаду, Алексей Гайвас не рекомендовал использовать почву, привезённую с дачных участков. Лучше, по его словам, для рассады купить грунт в специализированных магазинах или же привезти с опушки леса — берёзового или соснового.

«Если так сложилось, что можете землю взять только с дачи, то лучше берите оттуда, где произрастали бобовые или луковые. Бобовые выделяют азот в почву, соответственно, земля будет насыщена азотом. А после лука и чеснока, которые выделяют фитонциды, земля будет меньше содержать микроорганизмов», — пояснил учёный.

Перед посадкой семена надо обязательно протравить, а саму землю пролить кипятком. За две недели до посадок грунт можно обработать «Фитоспорином». Что касается химических препаратов, с ними надо быть осторожными. Главное, не навредить ни себе, ни растениям. Кроме того, спикеры заявили, что у планирования садовых работ по лунному календарю нет научного обоснования. Народные приметы, касающиеся погоды и растений, также не всегда сбываются. Ориентироваться лучше на объективные данные — температуру и влажность.

Кроме овощей и цветов, на пресс-конференции поговорили и о плодовых деревьях. Нужно выбирать саженцы с хорошо развитой корневой системой. Наземная часть также не должна иметь повреждений. Весной покупают и высаживают с 15–20 апреля до 10 мая яблоню крупноплодную, вишню обыкновенную, сливо-вишнёвые гибриды, другие косточковые культуры и облепиху. Сажают их наклонно — под углом 45 градусов, вершиной на юг, заглубляя место прививки на 1–2 см.

Облепиху тоже высаживают весной. А осенью покупают, чтобы высадить с 20 сентября по 20 октября, яблоню полукультурную, красную и чёрную смородину, жимолость. Можно их посадить и весной, но до распускания листьев. При посадке саженец обязательно нужно обрезать примерно на треть, иначе корневая система может не справиться с питанием, и верхушка подсохнет.

Как отметил, директор учебно-опытного хозяйства ОмГАУ Владимир Кумпан, прививки плодовых растений можно проводить и самостоятельно. Это позволит получить с одного дерева плоды нескольких сортов, сэкономив место на участке. Нужно только следить, чтобы все сорта были одного срока созревания, а операцию проводить аккуратно, очень острым ножом, соблюдая стерильность.

Самым нетребовательным к уходу кустарником он назвал жимолость. Она выдерживает при цветении возвратные заморозки до -5 градусов. На одном месте может расти до 30 лет. Также она редко повреждается вредителями. Ей нужны только полив, подкормки, санитарная обрезка и сбор урожая. Также долго — до 20 лет — на одном месте может расти чёрная смородина, самые продуктивные ветки у неё - 4–5-летие, при этом ветки должны замещаться для постоянного урожая.

«Самая трудоёмкая культура — малина. Если не сделать подвязку, она гнётся к земле, это затрудняет уход и сбор ягод. Надо обязательно делать шпалеру, подвязывать малину весной, а осенью убирать отплодоносившие побеги. На зиму малину нужно пригибать, окучивать снегом, формировать ленту — на погонный метр должно быть 15–20 хороших однолетних побегов. Всё остальное надо убирать. Это трудоёмко, но малина — вкусная ягода и хороший лечебный продукт. Она обладает жаропонижающим свойством», — сообщил Владимир Кумпан.

В финале разговора сотрудники ОмГАУ напомнили, что в вузе действует лекторий для дачников. Встречи проходят в аудитории 404 первого учебного корпуса каждую субботу в 10 утра. Вход свободный.

Текст: Наталья Семёнова

Фото: Вячеслав Крузман.