Через тернии к гастрокинотеатру. Омичка разработала уникальный проект

Вкусная еда, любимый фильм и полное ощущение комфорта. К такому мы привыкли дома, на уютном диване. Однако студентка ОмГТУ Елизавета Костюченко решила изменить взгляд на отдых. Она разработала проект гастрокинотеатра.

«В работе это будет очень просто: люди выбирают на сайте фильм, на который хотят пойти, оплачивают покупку билета. Всё как обычно, просто в кинотеатре им предоставят не привычный зал, а с удобными местами и столами», – объясняет в интервью «Трамплину» Лиза.

Сейчас в Омске маленький спрос на кинотеатры, провела исследование девушка. Причина предсказуема – санкции. Мы ещё не отошли от кризиса индустрии в пандемию коронавируса, а уже новые ограничения. Лиза считает, что люди и вовсе перестанут посещать заведения, хочет возродить интерес омичей к массовому просмотру фильмов с помощью необычного формата.

Идея зародилась во время проектной школы. Это специальная программа политеха, где студенты работают со школьниками. Лиза учится на втором курсе по специальности «технология продукции и организации общественного питания». На одном из собраний проектной школы участники обсуждали, что можно сделать. Наша собеседница предложила некий гастрокинотеатр.

«Мы начали думать над дизайном, так как хотели отдельное заведение, думали, как что будет. Мой завкафедрой, узнав об идее, предложил сотрудничество с кинотеатром. Мы взяли “Славу”, начали разбираться, что там есть, какие нюансы и как можно реализовать проект».

В кинотеатре ребята нашли подходящую площадку под аренду. Там задумали разместить кухню и вип-зал. На бумаге проект был практически готов, ключевые решения приняты. Дальше на помощь команде пришёл родной брат Лизы Александр. Он помог с дизайном гастрокинотеатра. Нужно было как-то визуализировать идею, чтобы презентовать.

Следующий этап – публичное освещение. Ребята создали сообщество во «ВКонтакте». Там разместили примерное меню и дизайн-макеты заведения. Готовы были и визитки с QR-кодом, который отсылал к паблику.

В таком виде Елизавета Костюченко представила проект на VII Всероссийском конкурсе бизнес-идей «Сделано!». На заочном этапе работу отобрали в финал.

«На выступлении мы раздали визитки экспертам, чтобы они могли перейти в наше сообщество и всё посмотреть. То же изображение было в презентации для зрителей. Все, кому было интересно, переходили по QR-коду и изучали».

О финале конкурса «Сделано!» ранее «Трамплин» уже рассказывал. Главное: участники получили обратную связь от экспертов. Наша героиня Лиза ещё больше захотела воплотить свою идею в жизнь. Планирует выдвинуть кинотеатру реальное коммерческое предложение.

«По моему мнению, это будет очень интересное место, и многим жителям Омска оно понравится. Эксперты оценили идею, но не всем была понятна реализация. После моих объяснений они дали советы, как и что лучше сделать. Я к ним прислушаюсь в дальнейшем».

Работу над проектом Лиза намерена продолжать. Тем более, это никак не мешает учёбе – профиль тот же. Сфера питания в целом вызывает у девушки неподдельный интерес. Говорит, всегда любила наблюдать, как готовит мама, просила научить. Став старше, Лиза начала активно помогать на кухне.

После 11 класса выпускница даже не сомневалась, куда поступать. Правда, не всем близким нравилось стремление девушки учиться на повара. Её отговорили. А дальше – два года изучения биотехнологий.

«Я поняла, что это не моё. Со временем начала пропускать пары и “забивать” на учёбу. Из-за нежелания учиться и большого количества пропусков меня отчислили. Сразу после этого, летом, я подала документы на ту специальность, которую хотела, и поступила. Счастью не была предела», – откровенно делится воспоминаниями собеседница.

Через тернии к профессии мечты. Сейчас Лиза чётко понимает: это дело по душе. Работать планирует с третьего курса, то есть уже с сентября этого года. Для начала хочет набраться опыта у омских шеф-поваров. Девушка не сомневается: на практике откроет множество нюансов.

«После университета тоже буду работать по специальности, очень хочу стать шеф-поваром, а затем открыть свой ресторан – это мечта с детства. Открыть что-то такое, чего нет ещё в нашем городе».

Гастрокинотеатра, пожалуй, нет не только в Омске, но и в других городах России. Так что стартап уже готов. Дело за малым – довести всё до конца и раздавать омичам уже настоящие фирменные визитки.

Автор: Диана Масюта

Фото предоставлены героиней материала.