Семейные секреты и бизнес на пенсии. Омички создают напитки из местных трав 

Из поколения в поколение в семье Локтевых передаются знания о травах сибирских земель. Наследники превратили обычное ремесло в настоящий бизнес. Мы встретились с представителями омского рода, чтобы поговорить о свойствах местных трав, необычных купажах, любопытных сочетаниях и о том, как начать своё дело, будучи на пенсии. Как говорится, нет ничего невозможного!

Познакомимся с нашими героями. Светлана Владимировна Локтева по профессии фельдшер, работать продолжает, хотя стаж позволяет уйти на заслуженный отдых. Омичка приняла участие в программе «Серебряный старт» и выиграла грант на 50 тысяч рублей.

Вероника Локтева — дочь Светланы Владимировны, идейный вдохновитель семейного проекта, основатель специализированной техники травничества. Девушка отвечает за организационные вопросы, отслеживает, какие бывают меры поддержки для бизнеса, регистрируется на грантовые конкурсы.

Наша беседа, впрочем, не столько о предпринимательстве, сколько о богатстве омских земель. Без чудес природы не было бы и проекта травничества.

«Бабушка моя занималась травами, она родом из Кормиловского района. Тогда травы знали, ими занимались, передавали знания детям, моей матери, например. А я уже по наследству — и Веронике», — рассказывает Светлана Владимировна.

Сначала мама и дочка собирали и делали заготовки для себя. Потом решили попробовать комбинировать компоненты, делать чайные напитки, создавать авторские купажи. Пили сами, угощали друзей и гостей — всем нравилось.

Любопытно, что в семье нет какой-то специальной книги травничества. Все навыки передаются на практике, а знания — устно. Предки наших героинь постоянно переезжали — время было неспокойное. Поэтому по крупицам и узнавали новое: тут — про малину, здесь — про мелиссу, там — про мяту.

«У нас базовый — иван-чай. Выходим ранним утром, после того, как роса сошла, чтобы была ясная сухая погода. Собираешь травку, сортируешь её. Потом идёт процесс ферментации. Есть специальные доски деревянные, там прям листики скручиваешь и сушишь в определённых условиях. Потом травки совмещаем», — делится в интервью «Трамплину» Светлана Владимировна.

Например, в составе «Серебряный спас» есть не только иван-чай, но и малина, лист смородины, немного мяты и яблоко. Когда напиток настоится, именно яблоко даёт сладковатый привкус. Здесь не нужны сахар или добавки. Получается натурально и полезно.

Да, кто-то может задуматься об экологичности таких продуктов. Однако Локтевы собирают травы на севере региона, там нет промышленных предприятий и химикатов.

«Сначала мы просто на свой вкус полагались. Потом старались вымерять уже, чтобы сочетание было полезное и приятное. Если нам не нравится, мы дальше не идём».

Напомним, у Светланы Владимировны медицинское образование, оно тоже помогает в деле. Свойства каждой травки наша собеседница знает наверняка. Есть компоненты с противоположными действиями, их нельзя смешивать. Например, элеутерококк — тонизирующий, повышает давление. Он не сочетается с успокаивающими травами, допустим, с валерьяной.

Если мы делаем вечерний релаксирующий сбор — это мелисса, мята, валерьяна. Они будут словно «поглаживать» человека перед сном. Если нужна бодрящая смесь, конечно, возьмём другие ингредиенты.

«Я увидела в интернете, что объявлена программа “Серебряный старт”. Посоветовалась с дочерью и мы подали заявку. Я там училась. Нас готовили по финансам, по маркетингу, как всё должно высчитываться. Мы же “на коленке” всё делаем, а надо учитывать себестоимость товара: какие трудозатраты включать, оборудование, коммуналку, мы же и электричество расходуем. А об этом не думаешь».

Так из дела для души травничество превратилось в семейный бизнес. Нашу героиню обучили навыкам самопрезентации, рассказали, как выступать на публике. К финалу конкурсантам дали шаблоны, чтобы выступление не выходило за рамки. Критерии стандартные: причина выбора темы, расчёты, реализация, себестоимость, целевая аудитория, сжатый бизнес-план. Все пункты мама и дочь продумывали вместе, даже фирменные пакетики чайных напитков подготовили, сами разрабатывали первые этикетки.

В 2025 году семья не была готова к большой партии продукта. Запаса ингредиентов хватит на 50-60 пакетиков. Следующий запуск планируется на весну-лето, когда пойдёт первая зелень. Там омички хотят собрать и ферментировать больший объём трав, подготовить новые купажи. Сейчас их разработано пять, но сырья хватает лишь на три.

«Целевая аудитория — от 30-35 лет стартуем. Это все те, кто интересуется здоровым образом жизни, натуральными продуктами, кто хочет переехать в деревню, но пока просто приглядывается. При получении декларации соответствия мы будем выходить на магазины с сотрудничеством», — поддерживает беседу Вероника Локтева.

Подробнее остановимся на истории с переездом в деревню. Дело в том, что наши героини три года искали дом за городом, объехали всю область. Важно было найти то, что точно совпадает с ожиданиями: большая площадь, не стандартный дачный домик, большой земельный участок, отсутствие соседей рядом, но близость к «живой» деревне, где и люди есть, и работа, и развитие.

«Мы уже совсем отчаялись найти то, что нужно. И однажды праздновали мой день рождения в “Белой веже”. Были рядом, поехали посмотреть ещё один дом. Нас встретил чудесный пёс, очень обрадовался, он с домом нам и достался. Сначала посмотрели внешне, потом приехали второй раз — внутри. Нас покорила русская печь с огромной лежанкой на полкухни — это как сердце дома. Дом брусовый, 100 квадратных метров, участок — 42 сотки. С трёх сторон территория огорожена лесом. И вокруг — никого».

Иногда наши героини пешком гуляют до деревни, ходят в магазин. Мечта сбылась.

Рядом с новым участков есть другие земли. Сейчас Вероника отправила запрос в местную администрацию, чтобы выяснить статус участков. Хотят их присоединить или взять в аренду, чтобы тоже засеять травами. А там можно задуматься и о приобретении паёв для сельских жителей, делятся планами собеседницы.

С грантовых денег Локтевы купили оборудование — большую сушку на 48 поддонов. В будущем намерены обзавестись двумя морозильными ларями — горизонтальным и вертикальным, чтобы запасать ингредиенты.

«Перед домом — огромная земляничная поляна. Ферментированный земляничный лист крайне редко используется. Почему-то не делают напитки ни на яблочном, ни на смородиновом, на ни малиновом. Хотя издревле это работало, они вкусные».

В крупных промышленных масштабах для ферментации часто используют металлические рубки. Однако металл окисляет вкус и финальный напиток ощущается иначе. Другое дело — ферментация через дерево. Это долго, трудно и дорого. Но Светлана Владимировна работы не боится:

«Весной я планирую уйти на пенсию и заниматься только этим. Мне кажется, если горишь идеей, то будешь в ней 24/7. Голова и руки заняты, ты думаешь, как дальше развиваться. А сесть на печке — очень скучно. Жизнь будет серая. Если есть цель и хочешь что-то оставить потомкам, надо двигаться».

Никто не думал о тренде на здоровое потребление, признаются наши собеседницы. Сегодня натуральные продукты популярны, но травничество пришло в жизни героинь гораздо раньше.

Конечно, первое время Локтевы будут работать в «минус». Точку безубыточности рассчитали на 2026 год. Планируют заготовить больше сырья, поднять продажи, фиксировать обратную связь. О своём семейном промысле давно рассказывают в соцсетях, параллельно истории о ремонте деревенского дома. Чем не инструмент для продвижения?

Сейчас мама и дочка отправили заявку на ещё один грантовый конкурс, хотят открыть чайный клуб для любителей травоведения серебряного возраста. И это совсем не про деньги, это про интересную насыщенную жизнь, подчёркивают наши собеседницы.

«Знакомые моего возраста удивлены. Видят, что мы можем двигаться дальше, расти, покорять новые горизонты. У нас же большой жизненный опыт за плечами и мы можем его применить в том же бизнесе. Это интересно, мы не застаиваемся».

Корреспондент «Трамплина» не мог обойти стороной и очевидную тему — тему здоровья. Всё-таки речь о физическом труде. Однако Светлана Владимировна смело смотрит вперёд, мол, за городом и свежий воздух, и натуральные продукты, и даже звёзды на небе ярче.

«По-моему, если ты делаешь что-то с удовольствием, ты не устаёшь. Если это в нагрузку надо, то и отношение другое, и качество травы другое. Ты же свою энергетику вкладываешь. Если с удовольствием, то передаёшь добрый посыл».

На сборы с собой — рюкзачок или большая корзина. Иван-чай, например, цветёт в определённый период времени, то есть за ним не придётся ходить с мая по октябрь. А вот земляника — прямо перед домом. Есть время — пособирал, отправил на сушку, отдохнул и ещё пособирал.

Правда, раньше наши героини не высаживали травы в таких масштабах — только на дачном участке, там 12 соток. Хотя электричества и водоснабжения не было, приходилось всё поливать вручную.

На новой площадке есть блага цивилизации — и электричество, и скважина. Можно подключить насос, наладить подачу воды для полива. Систему давно не обслуживали, но прокачать и прочистить реально.

«У нас раньше была основная трудность: летом, когда приезжаешь, уже жарко, и ты начинаешь работать в палящую жару. А когда уезжаешь, наступает прохлада. Если жить в доме, то можно работать утром и вечером, а в жару отдыхать», — объясняет Вероника.

К работе собеседницы планируют подключать помощников, тех, у кого есть техника: вспахать землю, взборонить, сделать грядки. Масштабный ремонт начнётся весной и всё, что можно автоматизировать, будут автоматизировать: капельный полив, газонные поливалки, полы без уровней для робота-пылесоса и так далее. Если есть возможность облегчить процессы, зачем усложнять, считают Локтевы.

Огромная усадьба — вот мечта дочери. В будущем наши героини хотят приобщиться и к сельскому хозяйству — завести птиц, животных. Конечно, заветная цель — собственная конюшня, но к этому нужно идти постепенно. О своём пути Светлана Владимировна и Вероника рассказывают в блоге, истории о переезде и ремонте сейчас в трендах. Однако мы вернёмся к травничеству.

«Это не лечение, это не профилактика, это не БАДы, не лечебные средства. Это просто травяные напитки. Мы ждём декларацию соответствия, чтобы подтвердить, что всё безопасно», — подчёркивает Светлана Владимировна, учитывая свой медицинский опыт.

Названия для купажей авторы придумывают сами, всё зависит от состава, от поведения ингредиентов при заваривании. Например, «Серебряный рассвет» возник, когда Локтевы находились в селе Серебряное. Там есть подземная церковь XVIII века с богатой историей. «Тихое Прииртышье» — отсылка к Иртышу, высоким красивым берегам, а в составе — местные ягоды, травы и фрукты.

Оформлять семейное ремесло в проект Локтевы начали в середине октября 2025 года. Прошло слишком мало времени, чтобы оценить эффективность идеи. Однако Вероника и Светлана Владимировна верят в свой замысел и готовы работать. А мы можем пожелать им только удачи!

Автор: Диана Масюта

Фото: Гайса Мамиев; предоставлены героинями материала.